LA GRANGE PARROT
Dominique Gentas
Agri-sculpteur
 

LORSQUE LE PAYSAN SCULPTE LE PAYSAGE...

La Grange Parrot accueille une dizaine de charolaises et quelques comtois sur une trentaine d'hectares. L’environnement exceptionnel des reculées, condamné a se reboiser au détriment de nombreuses espèces, est tout particulièrement sensible au maintient de petites structures d’élevage.  Quelques chèvres permettent ainsi d’entretenir des espaces inaccessibles pour les vaches et les chevaux. Le corps de ferme étant resté traditionnel, les foins, fauchés tardivement afin de privilégier le cycle complet de certains insectes, sont stockés en petites bottes, assurant le seul apport nutritif des animaux.